看食量大不大。三斤左右。

好点的精肉，二斤差不多，不还得加点豆腐土豆片啥的。足够了。烤牛肉用的牛肉，一般选择牛的上脑

肋条，里脊等部位都可以，肉质嫩，口感好。把牛肉切成薄厚均匀些的片。牛肉吃着嫩不嫩，切牛肉也很讲究，牛肉的纤维组织较粗，结缔组织

又较密实，所以要横切，将长纤维切断，不要顺着纤维组织切，这样牛肉嚼不烂

四个人烤串儿，4斤左右的肉就够了。毕竟也不能只吃肉，可以再买一些海鲜、菌类和蔬菜，放在一起吃更营养，还不容易吃腻。