每面煎30秒即可。挑选牛排时要注意：

1、看人群，每个人的喜欢不同，也要根据个人的喜欢来挑选适合自己的牛排。

2、看牛的部位，不同位置的牛肉，其味道也会有所不一样，做出来的东西口感也会不一样。

3、看品牌，牛排的品牌不同，其质量也会不一样。