1. 开了。

2. 因为桂花是秋季开花的植物，通常在9月到11月之间开放。而石家庄植物园作为一个有着丰富植物资源的公园，会有桂花的种植和展示，因此可以确定桂花已经开放。

3. 植物园不仅有桂花，还有其他各种植物，比如菊花、红叶等等，所以可以在植物园欣赏到更多美丽的植物景观。