能吃，椰子蟹以其肉质鲜嫩而闻名于世，加之又独具椰香味，在食法上无论蒸、炖和煲汤等味道均很鲜美可口。然而，由于人类对其疯狂的猎捕以及自然栖息环境被破坏，椰子蟹在其栖息地越来越难觅踪迹。

椰子蟹能吃，椰子蟹含有十分丰富的蛋白质以及微量元素等。

椰子蟹在营养上非常丰富，含有非常丰富的蛋白质、脂肪、微量元素等，属于大补之物，是非常好的营养来源