洋芋搅团是中国西北地区的特色小吃，尤其在甘肃和青海一带非常流行。洋芋搅团的发源地一般认为是甘肃省定西市渭源县。渭源县位于甘肃省南部，气候适宜土豆生长，因此当地盛产土豆。当地人利用丰富的土豆资源，创造出了这道独特的美食。

洋芋搅团的制作方法是将土豆煮熟后捣成泥，加入适量的面粉和调料，搅拌均匀后揉成团。然后将团子放入沸水中煮熟，捞出后放入碗中，加入辣椒油、醋、蒜泥等调料拌匀即可食用。洋芋搅团口感Q弹爽滑，辣中带甜，是一道深受人们喜爱的地方美食。

洋芋搅团发源于甘肃陇南，是一种历史悠久的汉族小吃。