京杭运河特大桥允许的最高时速为 100 公里/小时。此限速是为了确保车辆安全行驶，并考虑到该桥梁的结构特性和交通流量。行驶在该桥梁上时，请遵守规定的限速，以保证自身和他人安全，避免交通事故的发生。