面对别人的挑衅，应该冷静分析，妥善处理。

首先，要明确挑衅的原因和目的。如果挑衅是出于恶意或故意伤害，应该及时采取措施保护自己或他人。如果挑衅是出于无知或误解，可以采取沟通和解释的方法来解决问题。

其次，要权衡利弊，综合考虑。如果忍让能够避免冲突和矛盾，或者挑衅者不值得回应，可以选择忍让。但是，如果挑衅已经触及到自己的底线或权益，或者需要回应以维护公正和正义，就应该勇敢站出来维护自己的权益。

最后，要保持冷静和理智。无论选择忍让还是回应挑衅，都应该保持冷静和理智，避免情绪失控或行为过激导致事态升级。同时，要注意言行举止，尊重他人，维护良好的人际关系。

总之，面对别人的挑衅应该冷静分析，妥善处理。要明确挑衅的原因和目的，权衡利弊，综合考虑，并保持冷静和理智。