江西省是平行志愿。

具体来说，平行志愿是指每个考生填报多个院校和专业，按照高校统一划定的分数线和投档规则，择优录取。江西省高校录取时会按照考生填报的院校和专业，以及江西省高考的成绩、文化课成绩、加分项等情况，按照平行志愿录取的原则，从高分到低分，依次进行录取。