一般菜市场卖东西的摊位费是以每天、每月或每年为单位进行收费的。具体的支付方式通常有两种：

一种是现金支付，摊贩每天或每月按照协商好的费用直接向菜市场管理方支付费用；

另一种是通过银行转账进行支付，摊贩将费用按照约定的时间段存入相关账户。

在支付摊位费时，摊贩通常会获得一张收据或发票，作为支付凭证。这样的支付方式有助于维护市场秩序和管理，确保所有摊贩的公平竞争。

会有当地村委会派人去收取。

交给市场管理办公室，有交三个月的也有交半年，一年的