可以生吃，伊比利亚火腿最正宗的吃法，自然是享用时直接切成薄片，白色大理石一般的脂肪纹路和玫瑰色的紧实肉质的搭配比例恰到好处来点面包，或直接入口，随着咀嚼，火腿的脂肪在口中缓慢融化，丰沛而富有层次的滋味像花蕾一样渐次展现，带着果木清香在味蕾上起舞。

1. 冰箱挖出来的宝贝——伊比利亚火腿

2. 蜜瓜切小块， 一片火腿包上一颗橄榄。

3. 加点薄荷摆盘

伊比利亚风干火腿吃法是直接摆盘淋少许橄榄油，用手拿着吃

另外一种吃法，番茄碾碎混合海盐橄榄油，摸在烤过的法棍上，再放上火腿

也可以配合蜜瓜，做法是蒜香法棍抹奶油奶酪和蜜瓜片，上面再放火腿