意思是你从此就蹋上了一条漫长的求学路，待遇一般几百元钱，看什么地方，富点的城市的大酒店有些小工最多1000一个月，普通的200-800不等。

学徒主要看悟性，就说刀工吧，悟性高的一年就差不多了，悟性不高，二年都不行，还有就是菜品，每年都在换，说不定你在一个店做一个菜，去另一个地方同样的菜配法，炒法又不同，所以学厨学无止境，一辈子都得学，得跟上时代走，现在很多老厨师都只是老三篇，2010年了做的菜色还是90年代的，所以很多老厨师只能在小地方做，去大一点的很多菜都搞不清楚了。