海信555升真空头等舱冰箱并不能抽真空。因为海信555升真空头等舱冰箱的名称中加入“真空”是为了形象的表达其保鲜性能相对于普通冰箱更好的意思，而并非可以抽真空的意思。该冰箱采用的是多重冷冻技术和保鲜功能，通过调节冰箱内部的湿度、温度等参数，达到更好的保鲜效果。如果需要真空保鲜，可以选择专门的真空袋或者真空保鲜器来使用。