厨房学徒通常从基础做起。首先，他们需要学习基本的食材处理和刀工技巧，包括切、剁、切丝和切块等。

接下来，他们学习基本的烹饪方法，如炒、煎、煮和蒸等。

学徒还需要了解食材的保存和储存方法，以及食物安全和卫生常识。同时，他们还需要学会如何准确测量食材和遵循食谱。通过这些基础的学习和实践，学徒可以逐渐提高技能，掌握更复杂的菜肴和烹饪技巧。最终，他们可以成为一名优秀的厨师。

厨房学徒通常从最基本的工作开始，包括清洁厨房、整理食材、准备烹饪工具等。随着时间的推移，他们将逐渐学习更复杂的烹饪技巧，如刀工、烹饪方法、调味品的使用等。

他们还将学习如何与其他厨师合作，以及如何管理厨房的工作流程。