1 学徒学习的时间不确定，因为它取决于学徒的个人能力和学习进度。

2 一般来说，学徒需要至少几年的时间来学习厨房基础知识和技能，掌握各种菜品的制作方法和烹饪技巧。

3 此外，学徒还需要接受厨师的指导和培训，积累足够的实践经验才能独立完成菜品，并且获得厨师的认可。因此，厨房学徒的学习时间因人而异，需要不断学习，不断实践，才能成为一名优秀的厨师。

一般要1~2年的时间，刚开始当厨师的时候，一定会从厨房的学徒工开始看齐，把厨房的各项工作都弄清楚，弄明白之后才能够上手学炒菜，学做菜，这样才能够让自己成为一名合格的厨师。