可以选择到食品店批发，也可以自己炒。炒货店需要一台炒货机，但使用花生瓜子店铺所需的食品瓜子、花生、板栗等商品时，并不需要自己炒。在炒货店有一台炒货机后，就不需要自己炒瓜子了。

做炒货店一般不用自己炒，当然了，你可以买一台炒货机，现炒现卖也不错，目前可以做的像瓜子，花生，板栗等等。至于技术，没啥的，只要不炒糊了就可以