1. 是先拆除灶台，再拆除烟道，最后拆除炉灶。

2. 这个顺序的原因是灶台通常是固定在墙上或者地面上，所以需要先将灶台拆除，才能继续进行后续的拆除工作。而烟道是连接灶台和炉灶的部分，拆除烟道需要先将灶台拆除，再将烟道与炉灶分离。最后，拆除炉灶是因为它是整个灶具中最重要的部分，也是最后一个需要拆除的部分。

3. 在拆灶的过程中，需要注意安全问题，避免因为操作不当导致意外发生。同时，拆除后的灶具和烟道要妥善处理，可以选择回收或者进行环保处理，以减少对环境的影响。