重庆奥特莱斯一般在晚上8点关门。因为大型商场通常会根据当地消费习惯和商圈情况，进行调整开关门时间，而重庆奥特莱斯位于城市繁华商圈，晚上8点关门可给顾客充分购物时间和便利。如果您需要更加准确的信息，可以联系重庆奥特莱斯的官方客服或在其官方网站上查看营业时间的具体规定。