中信银行查询存量房下调利率的方法是通过官方网站或者手机银行APP进行查询。在官网或APP中，用户可以进入贷款服务页面，选择查询存量房贷款利率的选项，输入相关信息，即可查询到最新的存量房贷款利率。用户也可以拨打中信银行客服热线咨询。需要注意的是，存量房贷款利率会随着市场情况而变化，用户需要及时查询以获取最新的利率信息。