1、首先把牛肠取出待用。

2、接下来把牛肠边上的肥油用剪刀剪掉。

3、接着把牛肠用筷子翻出来，把里面的脏东西清洗掉。

4、然后在牛肠上滴上适量的食用油，搓洗一遍。

5、接下来再用清水冲洗三遍就可以了。