餐饮企业竞业协议的规避方法如下：

评估自己的职位是否有资格被竞业。在就职的时候，很多企业会让你签订协议，不过并不代表一定生效，具体生效与否是在员工离职时由公司决定。

一般情况下，职级越高的人离职，越容易被执行竞业。换句话说，普通员工该干嘛干嘛，没有接触到核心机密，自然不必承担其中的责任。

竞业期间补偿金额总是，竞业后意味着找工作多了一道限制，而待业期间失去了收入来源，大多数技术人需要依靠补偿金来还房贷、车贷以及生活支出。这于个企业来说，个人来说都是一种保护。

竞业期间补偿金的数额由双方约定。如果用人单位未按照约定在劳动合同解除后向劳动者支付竞业限制经济补偿的，那么竞业限制条款失效。

在签订时，要认真看清条款。劳动合同法明确规定不能超过两年。技术人在签署的时候最好确认一下。

餐饮企业竞业协议一般要求本公司推出的菜品不能在其他公司出现，如果出现需要赔偿

为规避餐饮企业竞业协议，可以采取以下措施：

1.仔细阅读协议条款，确保合同内容合法合规；

2.与雇主协商修改协议，减少限制范围和时间；

3.寻求法律咨询，确保协议合法有效；

4.在离职前避免涉及竞争性行为，避免触犯协议；

5.与雇主协商解除协议，寻求双方共同的解决方案。请注意，这些建议仅供参考，具体操作应根据当地法律和个人情况进行。