张北坝上主要是指河北张北县中都草原，是锡林郭勒草原的一部分，平均海拔1400米，年均气温只有摄氏4度，素有“天下十三省，冷不过桦皮岭”之说。这里风大、日照充足、无明显夏季，曾是成吉思汗在张北野狐岭指挥蒙古大军与金兵大战之处；也曾是皇族避暑、狩猎、接见外域使臣的地方。

大陆性季风气候。寒冷、多风、干旱是坝上最明显的特征，八月时，中午热，早晨晚上比较凉。坝上年均气温1—2℃，无霜期90—120天，年降水量400毫米左右。