用料

螃蟹2只

大米1杯

葱3根

姜2片

盐5克

白胡椒5克

上海青2只

味精3克

步骤 1

将螃蟹在沸水中微煮，变成红色后捞出，然后从中间直接切开，去除食用的内脏等。

步骤 2

炒螃蟹。将姜切丝，葱切段备用，不用蒜，少油放入锅中，至七成热，放入葱姜螃蟹爆炒，记住不用调料。

步骤 3

煮粥。在处理螃蟹之前可以先开始煮粥，米的多少根据需要自己安排，水通常是米的2至3倍。在粥煮到还剩30分钟左右放入螃蟹和盐。

步骤 4

在还剩下大概10分钟的时候放入青菜，白胡椒，最后出锅前放入味精调味。

1、准备螃蟹、大米和葱花，清洗螃蟹，再去硬壳留用，切成块，配适量葱花。

2、用电压力锅煲成粥后，加入蟹块，在煲5分钟。

3、加盐进行调味。

4、装碗，洒适量葱花

原料：梭子蟹、米、葱、姜、盐、味精、白胡椒。

做法步骤：

第1步、将螃蟹清洗干净，表壳用刷子清理，剥开蟹壳。

第2步、去除掉蟹腮、蟹心、蟹肠、蟹胃等不可食用的部位。

第3步、将清理好的螃蟹切成小块备用（6-8块/只）

第4步、洗米煮粥，滴入少许香油口感更加，大火煮开后转小火煮30分钟。

第5步、姜切丝，葱切段，连同螃蟹一同放入粥中熬煮40分钟。

第6步、剩10分钟左右，加入盐、味精、白胡椒调味。时间到后出锅即可食用。

用刷子把梭子蟹刷干净，用队筷子把蟹盖和蟹身分开，把内脏和腮清干净，蟹身剁半，

葱切葱花，

把白粥煮开，

把处理好的蟹和姜片放入煮约10分钟。

最后放调，撒上葱花就可。

材料

大米粥1碗，螃蟹1只，鱿鱼50克，虾仁50克，食盐1/2茶匙，姜1小块，料酒1/2汤匙，香菜2根，植物油适量，白胡椒粉1/2茶匙

做法

1、将螃蟹用牙刷清洗干净，去腮，斩块待用。

2、虾仁去黑线，鱿鱼切小段分别用盐和料酒腌制15分钟。姜切成非常细的丝，待用。

3、将熬好的粥转入砂锅，放点盐，淋少许的植物油，放入一半的姜丝和螃蟹小火熬煮15分钟。

4、然后加入虾仁和鱿鱼，再熬煮5分钟左右。

5、加入胡椒粉，撒入香菜碎，将剩下的一半姜丝放入，搅拌均匀即可。

准备材料：大米150g，大闸蟹300g，食盐适量，姜适量

1、螃蟹洗净，去掉蟹脐。

2、把蟹壳打开摘掉蟹身上的蟹腮和蟹心。

3、摘下蟹壳，去掉蟹壳里的蟹胃。

4、将蟹身对半分开。

5、大米放入电饭煲中煮开。

6、粥煮好后将处理好的的螃蟹和姜片放入一起煮20分钟即可。

7、螃蟹粥出锅前加少许盐即可。

8、出锅装碗，螃蟹粥即可食用。