荷塘家园菜市场的营业时间是：每周二、四、六，上午7:00-12:00。因为这个时间段是居民购买生活用品和食材的高峰时段，而且这个市场位于住宅区，方便居民购买，所以这个时间段是非常适合营业的。如果需要购买生活用品和食材，可以在这个时间段前往荷塘家园菜市场购买。除了荷塘家园菜市场，在市区内还有很多其他的菜市场，像湖滨、华夏、滨湖、环城南等，也有比较丰富的品种和合理的价格。购买时可以根据自己的需求和方便选择合适的菜市场。

荷塘家园菜市场通常在每周三、六、日营业。因为这些天是一周中人们购物需求相对较高的日子，所以菜市场将在这些日子开放以满足市民的需求。此外，荷塘家园菜市场还会根据特殊情况进行调整，例如法定节假日时可能会延长营业时间。如果您需要确认菜市场的具体营业时间，可以前往菜市场官方网站或拨打咨询电话进行查询。

荷塘家园菜市场营业时间为早上6点到晚上9点。因为该菜市场是一家居民小区内的市场，为了方便居民采购生活所需，以及提供就业机会，营业时间优先考虑居民的生活作息时间。此外，菜市场还提供一些其他服务，如家政服务和货车租赁等，营业时间较长，方便居民的多样需求。