楼上跑水把楼下房顶泡了，要立即停止用水和排水，要由开发商或者物业公司负责处理。这种情况首先看楼房是不是在保修期内，如果是在保修期内是要由开发商负责派人来处理解决问题，如果已经过了保修期就要找物业公司来负责派人处理解决了