这句话是说兴化繁华，过去兴化属于扬州地区，在清朝扬州可是中国最繁华的大城市。

到了盐城不想家，这话主要是盐城地区而且到兴化要从盐城经过的地区流行。是说到了盐城看到盐城的繁华就不想回家了，再往前走到了兴化就不是“不想家”了，而是心花意乱了。