如果需要投诉周大生的员工，可以通过拨打客户服务热线或直接联系店面经理进行投诉。在投诉过程中，应当描述清楚具体问题，提供有效证据，并保持冷静和客观的态度。同时，应当耐心等待处理结果，并及时反馈可能存在的后续问题。对于一些严重的投诉问题，可考虑向相关部门或行业协会举报。