根据《劳动法》的规定，县级以上各级人民政府劳动行政部门可以依法对用人单位遵守劳动法律、法规的情况进行监督检查，对违反劳动法律法规的行为，有权制止，可责令改正。可以对违法行为予以处罚，任何单位和劳动者均有权对违反劳动法律的行为向劳动监察机构举报。县和县级以上劳动行政主管部门的劳动监察机构个体负责监察工作。劳动监察工作必须坚持有法必依、执法必严、违法必究，以事实为根据，以法律为准绳的原则，准确及时地纠正和查处各种违反劳动法律、法规的行为。

可以向劳动部门申请仲裁。证人证明也可以；

直接去劳动监察部门举报,劳动监察部门会对违法企业进行必要的调查和处理.你也可以申请劳动争议仲裁；

到工作所在地的劳动监察大队；

申请劳动争议仲裁；