全封闭式冷库的冷媒充注过程需要谨慎操作，以下是一般的步骤：

1. 确保冷媒充填前冷库系统是处于关闭状态，所有的阀门都是关闭的。

2. 确保冷媒罐上的阀门是关闭的，确保冷媒罐与冷媒充填管路连接牢固。

3. 打开冷媒充填管路上的低压阀门，释放管路内的空气，确保管路是干净的。

4. 打开冷媒罐上的阀门，将冷媒充填进冷媒罐内，直到罐内压力与环境温度相同。

5. 关闭冷媒罐上的阀门，并关闭充填管路上的低压阀门，确保冷媒罐与冷媒充填管路分离且密封。

6. 打开冷库系统的充填阀门，充填冷媒进入系统。可以逐渐打开低压和高压侧的阀门，确保冷媒平稳地进入系统。

7. 充填冷媒的过程中，应注意观察冷媒压力和温度，确保充填过程顺利进行，并及时记录相关数据。

8. 当充填到所需的冷媒量时，关闭充填阀门，并关闭低压和高压侧的阀门，确保冷媒不会进一步进入系统。

9. 检查冷媒充填过程是否有泄漏现象，确保系统密封。

10. 完成冷媒充填后，进行必要的测试和调试，确保冷库的制冷效果正常。

请注意，冷媒充填是一项需要专业技术和资质的工作，应由经验丰富的专业人员操作。未经专业培训和指导，请不要私自操作，以免造成安全问题和设备损坏。

全封闭式冷库的收冷媒通常通过几种方式进行，包括直接从压缩机蒸发器中直接蒸发或者通过外部的冷却水系统传热来收冷媒。

在收冷媒的过程中，需要确保冷媒的流动和温度控制在合适的范围内，以达到最佳的冷藏效果。同时，冷媒的收集和处理也需要符合环保标准，避免对环境造成污染。因此，在操作过程中需要严格按照相关规定和标准进行收冷媒的操作和管理。