7个

按照“N-1”点菜模式,8个人点7个菜即可。

现在社会在引导顾客理性消费,倡导节俭,餐馆先从自身做起。以前6人就餐,习惯点6菜1汤,一般都不能吃完。现在我们倡议酒店推出N-1点菜模式,6人只点5个菜,实现光盘。

“N-1点餐模式”与现代社会的食饮新风尚是一脉相承的。近年来，在都市人群尤其是年轻社群中间，轻食、简餐风靡一时。这一方面极大提高了进餐效率，另一方面客观上也减少了食物浪费。与之同理，“N-1点餐模式”的内核同样是“减负”，给钱包减负、给肠胃减负、给人情减负。

8人餐的标配基本是一人一个菜外加一个汤。再加一个小吃。当然也要根据分量的大小来适当的增加或减少1~2个菜。点菜的时候要荤，素，冷，热搭配。蔬菜和凉菜最好2~3个。然后再根据口味搭配荤菜，如果老年人多就清淡的多一点，如果年轻人多，那么就重口味的多一点。