1、椰青：一般还青的椰子，在沿海地区比较多，刚采摘下来比较新鲜，但是它的保质期也就是大概10到12个小时左右的，多汁皮厚肉薄，平均重量在三公斤左右，因为还青，不会很熟，保质期也更加短一点。

2、椰子：完全成熟的椰子，相对保质期比较长一点，正常达到15到20天，也就是大半个月左右，椰汁和椰子肉，都可以食用。

3、椰皇：椰皇就更加久了，可以大概保存一个月，它是经过加工处理之后的椰子，外表上呈现棕褐色

未开封过的六个月，开封了一般一天二十四小时内最好喝完

你好一般12个月，有的是24个月