周大福自家金饰以旧换新，除了每克收取30元服务费，顾客还必须加购原重量25%以上的新金，所以基本规则可以归纳为以下几点：

1、收30/克的折旧费。

2、所选新金饰的克数要大于原来的25%以上。

3、加上所选新金饰的工费。