柳州一职校专业有：工业机器人技术、计算机应用、汽车运用与维修、中餐烹饪与营养膳食、电子商务、现代物流服务。

管理等25个专业其中国家重点建设专业 5 个（计算机应用、汽车运用与维修、电子技术应用、中餐烹饪与营养膳食、旅游服务与管理），自治区示范性专业 6 个（计算机应用、电子技术应用、汽车运用与维修、中餐烹饪与营养膳食、旅游服务与管理、电子商务）。