彻底关闭手机的通话录音方法如下：

1、首先打开手机，然后点击手机桌面上的“电话”图标；

2、进入到“电话”界面之后，点击界面右上角的三个点的图标；

3、在弹出的窗口列表中，选择“设置”进入；

4、进入到设置页面后，点击进入“通话自动录音”；

5、最后将通话自动录音后面的滑动按钮关闭即可。