根据吃法的不同选择是否切开。

直接蒸可以锁住南瓜内的水分，不让水分流失，蒸出来的贝贝南瓜含水量很高。切开蒸在蒸的过程中，水分会随着加热而流失，蒸出来的贝贝南瓜的水分少，吃起来会比较干、比较面。