1、常温保存。可以将买回来的茴香保存在常温的条件下，这样保存的时间比较短，只能保存2-3天。

2、冷藏保存。可以将买回来的茴香用保鲜袋包住之后保存在冰箱的冷藏室，这样可以保存1周。

3、冷冻保存。可以将买回来的茴香用保鲜袋包住之后保存在冰箱冷冻室，这样可以保存1个月。

冰箱冷藏保存。将茴香表面的水分晒干，用保鲜膜密封好，放在冰箱冷藏室即可，可以存放五天至七天。茴香冰箱冷藏保存，不要放置过久。

2、冷冻保存。将茴香清洗干净，放在热水中焯烫，沥干水分，用食品袋包好，放在冰箱冷冻室保存即可，可以存放一个月至两个月的时间。