潘祥记咸鸭蛋是熟的。

1,因为咸鸭蛋需要腌渍或者加工，加温煮熟后才能食用，以确保安全和口感。而潘祥记是一个拥有悠久历史的专业咸鸭蛋品牌，其产品必然符合安全卫生法规，且必须煮熟后才能进行销售。

2,咸鸭蛋是一种气味浓郁、口感鲜美的传统美食，在我国各地都有制作和销售，非常受欢迎。尤其是潘祥记这样的品牌，更是备受消费者的信赖和喜爱。

咸鸭蛋是有熟的、生的之分，可以直接食用的熟蛋往往真空包装，或者有相关标识、文字说明等。咸鸭蛋生熟可以通过晃动来区别，用手拿着轻轻的摇一摇，生的咸鸭蛋会有轻微的晃动，熟的咸鸭蛋不会晃动。生蛋不能旋转；熟蛋可以旋转。

不是熟的，吃的时候需要蒸熟。

在蒸咸鸭蛋的时候要冷水上锅蒸10-15分钟，蒸咸鸭蛋的时候要中小火蒸制，大火很容易把咸鸭蛋蒸破，蒸制好的咸鸭蛋咸鲜美味，吃着口感比较好。咸鸭蛋在保存的时候要放在干燥阴凉的地方保存。

是熟的，生的不叫咸鸭蛋，而是叫腌鸭蛋或皮蛋。潘祥记咸鸭蛋指的是煮熟了的那种鸭蛋，其他的包装或散装的鸭蛋是腌鸭蛋。

是生的。咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋,咸鸭蛋在做的时候就是生的埋进土里的,需要煮熟才能食用。

1. 是熟的。

2. 因为咸鸭蛋是通过盐水腌制而成的，经过一定时间的腌制，蛋白质和蛋黄中的水分会被逐渐吸收，蛋黄会变得浓稠，蛋白质也会变得紧实，这样的咸鸭蛋是熟的。

3. 如果咸鸭蛋没有经过足够的腌制时间，蛋黄和蛋白质就不会完全熟透，口感会比较生涩，不够好吃。因此，如果想要吃到美味的咸鸭蛋，需要选择经过足够时间腌制的熟咸鸭蛋。