酒店收银防止顾客跑单的原因主要是为了避免经济损失和维护酒店的经济健康。如果顾客跑单，酒店将失去未付款的收入，而这可能对酒店的财务造成严重影响。

因此，酒店需要采取措施，如核对顾客账单和密码，以确保所有支付都得到妥善处理，并保证顾客的满意度。

因为有及少数顾客素质低，贪心不足，总是有侥幸心理企图不交钱就把货物拿出来