阜阳职业技术学院和安徽职业技术学院都是综合性高等职业院校，拥有较为完善的教学体系和师资力量，同时也致力于培养学生的实践能力和职业技能。对于选择哪个学校更好，还需要考虑自己的具体情况和个人需求，如专业设置、生活条件等。建议可以多方了解两个学校的教学资源和特色，进行比较分析，最终选择适合自己的专业和学校。