据我所知，涟水吉味府酒店的口味非常不错。酒店主打湘菜和川菜，菜品做工精细、味道浓郁，让人吃后回味无穷。特别是烤鸭和辣子鸡，是酒店的招牌菜之一，非常好吃。此外，酒店的服务也很到位，服务员礼貌热情，能够提供周到的服务，让客人在饮食过程中有一种舒心的体验。总之，涟水吉味府酒店的口味表现良好，是一家值得品尝的餐厅。