对于制冷系统中的蒸发器，只有外露式蒸发器才需要拆卸，而内藏式蒸发器无法拆卸。

外露式蒸发器的拆卸方法是：首先松开冷凝器固定螺钉，使冷凝器移动一个位置并固定好，以便于回气管的拆卸。接着用气焊焊开上、下蒸发器焊口，再焊开蒸发器回气管与毛细管的焊口，并将蒸发器回气管掰直。对于上蒸发器（冷藏室蒸发器）接回气管的冷柜，只需焊开上、下蒸发器接口及毛细管接口即可。然后用螺钉旋具卸下固定蒸发器的温控器温度传感器、塑料卡子（或螺钉），即可从冷柜中向外抽出蒸发器。