脂肪组织的比重一般在0.90-1.01之间，5000ml脂肪是大约是10斤左右。

根据脂肪内的具体成分不同，有一定的差异。动物脂肪的比重相对比较高，植物油的比重则要低一些。动物脂肪的比重多在1左右，3000毫升大概在六斤左右。如果是植物脂肪，比重可以按0.9计算，3000毫升则应该在5.4斤左右，需要看具体的脂肪成分来把体积，换算成重量。