食品科学与工程专业的报考选科要求一般是需要考生选考化学和生物。食品科学与工程专业是一些大学的特色专业，如江南大学的食品科学与工程就是非常强的专业。由于这个专业对于考生需要有一定的化生基础，因此各个高校基本上都是需要选考化学和生物才能报考该专业。