平舌音和翘舌音是汉语拼音中的两类音，它们的发音方式不同。平舌音发音时舌位平伸，舌尖抵住上齿龈，如“思”、“洒”。翘舌音发音时舌尖翘起，接触或接近前硬腭，如“山”、“深”。在分辨平翘舌音时，可以根据它们的特点进行记忆。