这是乙醇的特性,根据酒精的充分燃烧的程度，最外层的与空气接触最多，产热多温度高，根据光的原理，明亮，内焰其次，焰心燃烧很不充分，几乎无色或是很淡的蓝色,温度不同，颜色也不同。

纯的酒精为淡蓝色火焰，含杂质则改变颜色，如工业酒精中可能含有Na＋，那么火焰就会夹杂着黄色了。