可以签劳动合同和缴纳保险。

1、如果你是失业人员，要有失业证才可以，用人单位拿失业证到劳动局办理录用手续，然后到劳动局去鉴证劳动合同，然后才能去办理社保。

2、如果你以前没档案，你与单位签的合同、职工登记表等将就是你现在的档案，在你退休或失业后企业会把档案送到劳动局。