生长五年的香椿的产量才会有明显的增加。正常情况下，平均一颗香椿树可产三十斤香椿，一亩地一般可以种植两百棵香椿树，也就是平均一亩可产大概六千斤香椿。

一般情况下，香椿的一亩种植成本是在1.5万到2万元之间，一亩地可以收成1500公斤左右。