拆开Sansui空气炸锅进行维修时，首先需要断开电源，然后使用扳手或螺丝刀取下锅体周围的螺丝，将锅体和盖子分离。

若要更换或修理机内部部件，则需要移除底部置于架子上的食物篮和抽屉，然后轻轻扳动加热管和插头，将它们从机器中取出。

拆卸其他部件时要注意记录它们的位置和连接方式，保证后面的重装不会出错。

维修完成后，应重新安装部件并紧固螺丝，再次通电进行测试。

要拆开sansui空气炸锅进行维修，首先需要先将插头拔掉，然后用螺丝刀将下部的螺丝取出，用手轻轻地将锅体分离。

接着，将锅体和锅盖的六个旋转钮取出，拆开内胆和机壳，找到需要维修的零部件。

在维修完成后，将机壳、内胆和锅盖按照顺序安装回去，插上插头即可使用。注意：拆开过程中需要注意安全，不要随意更改机器的结构和内部线路，以免损坏设备或导致安全事故。