华东师范大学是985/211高校，是教育部直属的重点大学。山东大学也是985/211高校，也是教育部直属的全国重点大学。山东大学化学专业根据学科评估是B+，华东师范大学化学专业评估是B+ 。可以说是旗鼓相当，如果从事教师行业可以选择华东师范，如果想从事其他行业可以选择山东大学。