海南的椰子特别好喝因为他是天然水，水里有18种氨基酸，营养丰富，既养肺又养胃是人人必喝的水，椰子好喝但是取椰子水是很难的，椰子树50几米高，到树上摘椰子说是很危险的，摘下后用刀一层一层的的看把外皮剥掉，剥掉外皮后露出里边的椰肉插上吸管就可以喝了

先准备一块砧板和一把菜刀备用；

将椰青的顶部削掉一点，三角形那块可以削干净；

将椰青倒转过来，用菜刀继续削这一半的顶部，直到能看到椰子壳上的小孔为止；用菜刀轻轻地叩下椰子壳上的孔，就可以打开椰子了。椰子浑身都是宝，椰壳可以做椰雕工艺品。