不知道你是定一桌还是团餐或是婚宴！

1、订餐没菜单可以根据你的标准给你传真或者邮箱电子菜单！一般电话订餐不接受零点的！

2、去酒店订餐直接找迎宾部，她会给你安排带你去营销部的有专人负责！

3、点完菜要适当地付些定金！（结账时自动就给你合在里面了）4、客人一到迎宾部就会知道的！带你跟你的客人去所订的包房或者餐台有专门服务人员给你服务！5、一般的鲜活海产品是要现过称的，会让你看重量的！所以你想要那条都可以！6、结账可以在餐桌上，也可去收银台！7、上菜一般告诉值台服务员即可！（要是婚宴或者团餐酒店会安排专人跟你协调沟通的！）希望可以帮到你！